Fase 1A+1B
Gehaktballetjes met tzatziki
Bereidingstijd 20 minuten
Aantal personen: 4
Bereidingswijze:
Meng de tartaar met het fijngesneden sjalotje, bouillonpoeder, peper, zout en eventueel sambal. Draai balletjes ter grootte van soepballetjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes circa 5 minuten. Serveer met de tzatziki.
Bereidingswijze tzatziki:
Meng de magere kwark met de komkommerrasp en knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
- Gehaktballetjes:
- 200 g rundertartaar
- 1 sjalotje, fijngesneden
- 1 tl bouillonpoeder
- 1 tl sambal (eventueel)
- 1 el olijfolie
- Peper
- Zout
- Tzatziki:
- 200 g magere kwark
- ¼ komkommer, geschild, geraspt en uitgelekt
- 1 teen knoflook, geperst
- Peper
- Zout
Voedingswaarde
| Energie | |
| Kcal | 122 Kcal |
| Vet | 5,4 g |
| Koolhydraten | 4,5 g |
| Eiwitten | 13,8 g |
Schrijf een reactie