Fase 1A+1B
Brosse crackers met boeren eiersalade
Bereidingstijd 2 minuten
Aantal personen: 1
Bereidingswijze
Snijd het ei en de augurkjes in stukjes. Voeg de magere kwark, mayonaise, kurkuma en het chilipoeder toe en meng het geheel goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Beleg de crackers met de eiersalade, garneer met wat bieslook en serveer met de schijfjes komkommer.
Tip:
Ook lekker met ansjovis erdoor, maar gebruik dan wel minder of geen zout.
- Ingrediënten:
- 1 pakje PowerSlim crackers
- 1 ei, gekookt
- 5 zure mini augurkjes
- 0.5 komkommer, in schijfjes
- 2 cherrytomaatjes
- 1 el magere kwark
- 0.5 el mayonaise
- Snufje chilipoeder
- Snufje kurkuma
- Paar stengels bieslook, fijngehakt
- Peper
- Zout
Voedingswaarde
| Energie | |
| Kcal | 315 Kcal |
| Vet | 19,8 g |
| Koolhydraten | 9,8 g |
| Eiwitten | 20,5 g |
Schrijf een reactie