Fase 2A
Bietensoep met feta
Bereidingstijd 20 minuten
Aantal personen: 1
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een diepe pan en fruit de ui en de knoflook circa 2 minuten. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Voeg de stukjes rode biet toe en roer even goed door. Pureer, met behulp van de staafmixer, tot een egale soep. Doe de soep in een kom en verbrokkel de feta eroverheen. Garneer met de verse peterselie.
- Ingrediënten:
- 350 ml PowerSlim kruidenbouillon
- 90-100 g feta light
- 250 g gekookte rode bieten in stukjes
- ½ ui, gesnipperd
- ½ teentje knoflook, geperst
- ½ olijfolie
- Verse peterselie
- Extra: staafmixer
Voedingswaarde
| Energie | |
| Kcal | 288 Kcal |
| Vet | 14,3 g |
| Koolhydraten | 16,0 g |
| Eiwitten | 19,1 g |
Schrijf een reactie