1A+1B

Biefstuk met champignons op een bedje van spinazie

Recept: PowerSlim
  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 100 g biefstuk
  • 200 g verse spinazie
  • 100 g champignons in kwarten
  • 0.5 ui, gesnipperd
  • 2 el olijfolie
  • 1 teen knoflook, geperst
  • Peper
  • Zout

Voedingswaarde per portie

  • 380 calorieën
  • 6.1 gram koolhydraten
  • 26.6 gram vet
  • 32.3 gram eiwitten

Bereidingswijze

Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en fruit de knoflook en ui aan. Voeg de spinazie toe totdat deze geslonken is. Breng ondertussen de biefstuk op smaak met peper en zout en bak in een andere koekenpan circa 5 minuten per zijde op laag vuur. Leg de biefstuk op een bord en bedek met aluminiumfolie. Laat circa 5 minuten rusten. Bak de champignons in dezelfde koekenpan als de biefstuk. Verdeel de spinazie over een bord en leg daaroverheen de biefstuk met champignons.