Uitleg – Proteïne

Proteïne
Eiwitten of proteïnen vormen een grote klasse van biologische moleculen, die bestaan uit ketens van aminozuren. Eiwitten heb je nodig voor de structuur en de opbouw van spiermassa. Daarnaast heeft proteïne nog meer functies. Het zorgt voor Chemische omzettingen. eiwitten katalyseren chemische reacties. Deze eiwitten worden enzymen genoemd. Enzymen zijn verantwoordelijk voor de stofwisseling, waarbij voedingsstoffen kunnen worden omgezet in bouwstoffen en energie. Daarnaast zorgen eiwitten ervoor een goede structuur in je lichaam en het transport van verschillende cellen