Koolhydraten
Koolhydraten en vooral ‘snelle suikers’ (snoep, chocolade) doen na de maaltijd de bloedsuikerspiegel stijgen. Als er teveel suikers in het bloed zitten, gaat men zich futloos voelen en opnieuw ‘snelle suikers’ eten. Je komt in een vicieuze cirkel terecht; afwisselend een te hoge en te lage bloedsuikerspiegel, met een constant hongergevoel en drang naar zoet tot gevolg. Als je meer koolhydraten eet dan je lichaam nodig heeft, worden de suikers omgezet in lichaamsvet en doorgesluisd naar de vetcellen. Met een verhoogd lichaamsgewicht als gevolg.