1A+1B

Pittige tomatensoep met soepstengeltjes

Recept: PowerSlim
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Bereidingstijd: 25 minuten
  • Aantal personen: 4

Ingredi├źnten

  • 4 zakjes PowerSlim grissini oregano
  • 1 liter PowerSlim kruidenbouillon
  • 6 tomaten, in stukjes
  • 10 kleine cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 2 el chili olie (om in te bakken)
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 1 rode peper, heel fijn gesneden
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • Versgemalen peper

Voedingswaarde per portie

  • 269 calorie├źn
  • 8.6 gram koolhydraten
  • 11.8 gram vet
  • 23.2 gram eiwitten

Bereidingswijze

Verhit de chili olie in een pan en fruit de rode ui, knoflook en rode peper circa 3 minuten op niet al te hoog vuur. Voeg dan de stukjes tomaat en de bouillon toe en laat het geheel 15-20 minuten koken. Mix het geheel met de staafmixer tot een gladde soep. Verdeel de soep over 4 borden en serveer met de grissini oregano.

Tip: je kunt de soep nog wat romiger maken met een eetlepel roomkaas nautrel light.

  • Sylvia

    Ik vond de soep erg dun is dit de bedoeling de smaak was wel goed