Femke
Beste mensen hier ben ik weer. Na de laatste uitzending van Koffietijd hebben jullie ons even een tijdje moeten missen, maar het gaat super goed. Een paar weken geleden had ik even een dipje. Ik zat met me zelf in de knoop. Al 2 weken snakte ik naar een heerlijk frietje. Ik had er zo veel zin in maar deed het iedere keer niet. Als klap op de vuurpijl was ik ook nog eens 0,1 ons aangekomen. Samen met Marieke, de diëtiste van Studio Contour, heb ik afgesproken dat ik één keertje friet mocht eten, wel wetende dat ik misschien de volgende keer niet zou zijn afgevallen.

De friet was heerlijk maar wat was ik misselijk erna. Voorlopig voor mij dus geen friet meer! Afgelopen donderdag zijn we weer wezen wegen, in mijn achterhoofd wetende dat ik waarschijnlijk niet afgevallen was ging ik op de weegschaal staan. Ik was zo blij ik was gewoon afgevallen. Ik ben weer helemaal gemotiveerd en ga er weer vol tegenaan!

Hilma
We zijn inmiddels ongeveer 13 weken bezig en na een mooie periode samen met Koffietijd worden we nu alleen begeleid door Power Slim. Coach Marieke en Lian van Studio Contour zullen ons verder begeleiden en samen gaan we er vol tegenaan. Zelf ben ik nu op mijn streefgewicht en zit ik ondertussen in fase 2c. We gaan rustig verder, op naar een stabiel gewicht en een gezond voedingspatroon. Ik heb er de volste vertrouwen in dat het mij gaat lukken.

Toch hoeft het niet moeilijk te zijn om ook in het buitenland op je voeding en vooral de koolhydraten te letten. Hierbij een aantal vakantietips om ook in het buitenland lekker en toch verantwoord te kunnen eten.

Download hier de vakantietips

Wanneer een glutenvrij dieet volgen?
Mensen die gluten niet verdragen hebben last van ´glutenintolerantie´. Een andere benaming hiervoor is coeliakie.

Bij mensen met coeliakie gaan de dunne darmvlokken kapot, wanneer deze regelmatig met gluten in aanraking komen. Dit veroorzaakt buikklachten waarbij op den duur de darmwand , door het contact met gluten,  ernstig beschadigd raakt. Hierdoor kunnen voedingsstoffen minder goed opgenomen worden. Het gevolg is dat men een tekort krijgt aan vitaminen en mineralen. Hierdoor ontstaan allerlei klachten in het lichaam.

Mensen met de darmaandoening coeliakie krijgen een glutenvrij dieet voorgeschreven.

Glutenintolerantie en Power Slim
Indien je een glutenintolerantie hebt dan kun je verbluffend goed afslanken met Power Slim. Power Slim heeft namelijk 45 glutenvrije producten waarmee je  voldoende kunt variëren, lekker kunt blijven eten en waarbij je met 5-6 eetmomenten goed kunt afvallen. Wist je trouwens dat coeliakie de meest voorkomende voedselintolerantie is in de westerse wereld? Op dit moment zijn er ongeveer 25.000 mensen in Nederland bij wie coeliakie is vastgesteld, maar er wordt geschat dat in ons land circa 80.000 tot 160.000 mensen geen gluten verdragen.

Vis heb je in verschillende soorten. De ene vissoort is mager, de andere vet. De magere vissoorten passen uitstekend in een gezond voedingspatroon. Magere vissoorten zijn witvissoorten zoals o.a. kabeljauw, schol en schelvis.
Maar ook de vettere vissoorten zoals haring, makreel, paling en forel, passen in een gezond voedingspatroon. De vette vis is gezond door het soort vet wat in de vis zit, de Omega-3 visvetzuren EPA en DHA. EPA en DHA zijn vooral bekend als visvetzuren en hun gezondheidsbevorderende werking. Er zijn veel onderzoeken die sterk aanwijzen dat de omega -3 kan bijdragen aan de bescherming tegen hart- en vaatziekten.
EPA en DHA komen vrijwel uitsluitend voor in vis en schaal- en schelpdieren. Vooral de vette vissoorten zoals haring, makreel, paling en forel zijn belangrijke bronnen.

Naast de goede vetten levert vis nog meer waardevolle voedingsstoffen zoals eiwitten, vitamines en mineralen. Voedingskundig gezien is vis dus een belangrijke bron van voedingsstoffen en daarom wordt er geadviseerd om minimaal 2x per week vis te eten, waarvan 1x per week vette vis.

Nu het haringseizoen weer geopend is, zal je als visliefhebber natuurlijk kiezen voor een heerlijke Hollandse Nieuwe. Als Power Slimmer kan je ervoor kiezen om ze op de ouderwetse manier te eten met uitjes, of volgens het volgende lekkere recept;

Haringcocktail

Ingrediënten (recept voor 2 personen)

1. 4 haringen (schoongemaakt)
2. 6 zure augurkjes
3. 8 zilveruitjes
4. ½ ui
5. Azijn
6. Olie
7. Peper en zout
8. 1 el mayonaise
9. 1 el magere kwark
10. 1 el dille fijngehakt
11. 2 handjes ijsbergsla

Snijd de haringfilets in reepjes van ongeveer 1 cm breed. Snijd de ui fijn, augurk in kleine reepjes en de zilveruitjes doormidden.  Doe alle ingrediënten in een kom (haring, ui, augurk en zilverui) en breng op smaak met een klein beetje olie, azijn, peper en zout. Laat dit ongeveer een kwartiertje marineren.
Meng vervolgens de mayonaise, kwark en dille tot een saus en voeg dit toe aan het haringmengsel.  Hou hiervan een klein beetje over voor de garnering.
Doe een klein beetje sla in een cocktail glas. Verdeel de helft van de haringcocktail over de glaasjes. Doe vervolgens weer een klein beetje sla in het glas en dek af met de rest van de haringcocktail.
Maak het af met een klein beetje saus en een stukje dille als garnering. Eet smakelijk!

November 2011 is Monique van Limborgh begonnen als Power Slim voedingscoach in Ridderkerk. Haar center MooiSlank is een groot succes. Zelfs zo groot dat Monique afgelopen maand haar 2e vestiging heeft geopend in Bergschenhoek. Iets om trots op te zijn.  ‘Ik werk al ruim 1,5 jaar met Power Slim. Samen met mijn klanten heb ik al heel wat mooie resultaten bereikt. Momenteel coach ik een dame die al 40 kilo is afgevallen. Elke 10 kilo, is weer een mijlpaal! Samen gaan we door lief en leed en ik denk dat dat mijn kracht is.’ aldus Monique.

‘Ik ben met Power Slim gaan werken omdat de methode mij aanspreekt. Ik ben geen fan van crash diëten en 6 eetmomenten per dag klonk mij goed in de oren. Na het zien van het ruime assortiment, waar veel chocolade producten in voor komen, was ik om! Vrouwen houden nu eenmaal van chocolade, en dat blijkt. Momenteel coach ik wekelijks 25 klanten en ik merk dat de reepjes, koekjes en wafels erg hard gaan. Klanten hebben niet het idee dat ze op een zwaar dieet zijn en houden het afslankprogramma daarom goed vol.

Bij MooiSlank staat de klant centraal. Ik vind het belangrijk om goed te luisteren en advies te geven waar nodig. Maar het is ook belangrijk om een band op te bouwen en te zorgen dat mensen zich op hun gemak voelen bij jou. We hebben tijdens een weegmoment altijd eerst een praatje over koetjes en kalfjes, want het is belangrijk om te weten wat er in de mensen omgaat. Hebben ze een fijne week gehad of juist niet? Tijdens het weegmoment vraag ik hoe de week met Power Slim producten is gegaan. In de meeste gevallen houden klanten zich keurig aan het programma, maar soms ook niet. Ik zal nooit boos worden of dingen verwijten, de verantwoordelijkheid ligt bij de klant. Zij weten zelf ook dat het niet juist is wat ze hebben gedaan en voelen zich daar meestal al schuldig om. Ik zorg daarom dat ze vol enthousiasme het programma weer oppakken en weer zin krijgen om verder te gaan.’
MooiSlank staat voor persoonlijke begeleiding en coaching en biedt waar nodig een luisterend oor. Er kan worden gelachen en gehuild en Monqiue is er altijd voor haar klanten. Het uitgangspunt van MooiSlank is om een eerlijk advies te geven en een programma op maat te bieden van zowel afslanken met Power Slim, als sport en beauty.

Monique besteed veel aandacht aan Facebook en is bezig met een nieuwe website die visueler is en minder tekst bevat. Mond-tot-mond reclame is ook voor MooiSlank de beste marketing. ‘Toen een lieve klant van mij, die in de zorg werkt, ging Power Slimmen heeft dat veel nieuwe klanten opgeleverd. Mensen die onregelmatige diensten werken, kunnen onze hulp goed gebruiken!’

www.mooislank.eu